【产品名称】：玉米醇溶蛋白

【提取部位】：玉米
【外 观】：本品为黄色或淡黄色
【气 味】：具有特殊的味道和色泽
【产品性状】：2-氨基酸是以肽健形式首尾相连的共价多肽链。有氨基末端-NH2和羧基末端-COOH，本品较多为疏水的氨基酸相连（缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸），同时存在α-螺旋体和β-折迭片。
【检测方法】：生物化学法
【溶 解 性】：在80%~92%乙醇或70%~80%丙酮中易溶，在水或无水乙醇中不溶
【原料来源】：本品系从玉米蛋白粉中提取所得的醇溶性蛋白。

【存储条件】本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方
【有 效 期】两年