丹酚酸B，分子式为C36H30O16，相对分子质量为718.62，本品为棕黄色干燥粉末，纯品为类白色粉末，或淡黄色粉末；味微苦、涩，具引湿性。可溶于水。

丹酚酸B为三分子丹参素与一分子咖啡酸缩合而成，是研究较多的丹酚酸之一，对心、脑、肝、肾等器官均具有重要药理作用。