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白藜芦醇能抗衰老?
更新时间:2020-12-10

白藜芦醇是什么?

白藜芦醇(Resveratrol)是一种多酚类天然化合物,在葡萄皮中的含量较高,具有很强的抗氧化功能。

白藜芦醇能抗衰老?

白藜芦醇从发现以来一直伴有神奇色彩,上个世纪 60 年代,科学界发现白藜芦醇具有抗炎、抗氧化的作用。

那时候的主流观点认为人体之所以会衰老、器官之所以会慢慢损伤,很大程度是因为氧自由基的侵蚀,因此如果某成分有抗氧化的效果,理论上来看似乎就能预防疾病。

同时又有很多研究提示:多吃蔬菜、水果的人比较健康,死亡率、慢性病风险比较低,这更使得人们对抗氧化剂寄予厚望。

白藜芦醇与抗衰老的关系可以从几个长寿信号通路来讲:

1、白藜芦醇是SIRT1的天然激活剂:研究结果提示,SIRT1可以通过促进能量代谢,改善线粒体功能,引发脂类物质分解并维持机体内葡萄糖稳定,从而促进细胞存活,最终达到延长寿命的作用。而白藜芦醇正是SIRT1的天然激活剂。在酵母实验中发现,白藜芦醇可以使酵母寿命延长70%。不过在对延长人的寿命方面仍存质疑。

2、白藜芦醇激活AMPK进而抑制mTOR通路:AMP活化蛋白激酶(AMPK)作为连接能量与寿命的中间体,对减缓衰老具有非常重要的作用。近年来,有学者发现,白藜芦醇可以通过调节线粒体功能抑制ATP的产生,导致AMP/ATP比值升高,从而促使LKB1激活AMPK。该途径可能是白藜芦醇发挥健康效应的另一个重要机制。

有研究发现,尽管白藜芦醇在所有浓度下都能激活AMPK,但这种效应在低剂量时依赖于SIRT1,而在高剂量时这种效应不需要SIRT1的存在。

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